Que faire en Bourgogne ?
Que vous soyez à la recherche d’un hébergement à Beaune ou de bonnes adresses sur la route des Grands Crus, laissez-vous guider vers nos partenaires de qualité, pour un séjour authentique et mémorable !
Cela fait plus de 22 ans que le Petit Roi de la Lune a pris place au centre de Dijon dans sa maison à colombages rouges. Venez découvrir ce côté bistrot authentique, avec une grande sélection de vins de toutes les régions de France et d'ailleurs, au verre ou à la bouteille. Une carte qui varie en fonction des saisons avec les plats incontournables tels que le camembert frit à la gelée de mûre, la bavette d'Angus au saint marcellin , les aiguillettes de poulet aux girolles et les oeufs bio pochés.
Alfred Burgers & Vins est un café, bar, restaurant éco-responsable made in Bourgogne qui utilise le meilleur du terroir local pour concocter des burgers, soupes, salades et desserts 100% maison. Le tout dans une ambiance décontractée «comme à la maison» dans un décor réalisé à partir de matériaux recyclés car chez Alfred on s’engage fortement pour le développement durable et le respect de l’environnement.
Elle est le poumon culturel et gustatif du Village de la Cité. La cuisine « expérientielle », avec son nom imprononçable mais pleinement assumé, organise sa vie selon une belle idée du partage et de la découverte, changeant leur menu toutes les semaines avec des produits frais locaux.
Petit restaurant italien, proposant pizzas, calzones et pasta avec des produits italiens de qualités. Une cuisine fait maison accompagnée de vins italiens pour régaler nos papilles !
Le restaurant « Chez Léon » situé à dans une rue piétonne à deux pas des halles, au cœur historique de Dijon propose une cuisine traditionnelle, de terroir. Soucieux d’apporter des produits de qualité, le chef privilégie les circuits courts et s’engage dans le soutien de l’économie locale. Etablissement familial depuis plus de 20 ans, accueil et ambiance chaleureux bénéficiant d'une belle terrasse. Sélection de plus de 350 vins !
Le chef Masami, maître sushi a fait ses études culinaires au Japon pendant plusieurs années et propose ses services désormais dans notre belle ville de Dijon.
Il vous propose une dizaine de plats typiques du pays du soleil levant aussi raffinés qu’appétissants, le temps d’un repas, découvrez la gastronomie japonaise avec une touche bourguignonne !
Sous ses airs d’épicerie d’avant-guerre et son côté bric à brac, ce restaurant du centre-ville de Dijon vous donne rendez-vous pour vous faire découvrir ou redécouvrir les plats de nos grands-mères. Depuis 2004, Place Emile Zola, « L’Épicerie » comme beaucoup la surnomment, se veut ambassadrice de la Bourgogne, des produits régionaux et des producteurs qui la font vivre. Une cuisine authentique, des plats français qui voyagent à travers les âges, une équipe sympathique, très professionnelle et à votre écoute, voici le savant cocktail nostalgique de ce lieu qui fait mouche en Côte d’Or.
Depuis juillet 2021, Azérole vous accueille dans un cadre chaleureux et moderne. Spécialiste de la cuisine fusion, le restaurant Azérole vous offre une expérience culinaire inédite, en toute convivialité dans ce bistrot haut de gamme du centre-ville de Dijon.
Le restaurant Café Gourmand est une table référente à Dijon. Depuis 2002, ce café-brasserie, créé par Guillaume Bortolussi, offre un cadre idéal pour savourer un bon repas, prendre un café, déguster un verre.
L’Abenfant signifie en vieux français « l’enfant de l’arrière petit enfant ». Pourquoi ce nom ? Tout simplement parce qu’ils ont décidé de faire une cuisine de grand-mère, simple et généreuse, remise légèrement au goût du jour.
Cuisine créative, recettes traditionnelles, équipe jeune et dynamique ; spécialités bourguignonnes, restaurant convivial et chaleureux, c’est ainsi que Jonathan Mollion travaille avec son équipe pour vous offrir une expérience culinaire bourguignonne en travaillant avec des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés pour leurs qualités.
Dans cette belle maison du quartier des antiquaires, le chef propose une cuisine du marché saine et souvent à base de produits locaux : poulet de la ferme de Clavisy en deux façons, topinambours et émulsion au café ; Saint-Jacques et poitrine de porc, mousseline de courge et châtaigne... Agréable terrasse sur l'arrière et menu déjeuner à prix doux.
Le chef Keigo Kimura élabore dans son adresse dijonnaise au décor sobre cette cuisine française mâtinée de Japon dont il a le secret. Il cisèle midi et soir des menus uniques (et même "mystère" au dîner). Inattaquable sur la précision et l'équilibre (dressage, cuissons, saveurs), il parsème aussi ses assiettes de clins d'oeil appréciables à la région : sauces au pinot noir ou au vin jaune, pousses de moutarde... Dernier atout : sous le restaurant, la luxuriante cave à vins renferme des trésors.
Venez goûter au bonheur dans ce petit havre de gourmandise. Le chef réalise des assiettes soignées et travaillées, alternant recettes japonaises (gyozas) et franco-françaises (lieu jaune, sauce provençale) ou mixant les deux. Textures et saveurs harmonieuses, cuissons au cordeau, belle sélection de vins et très bel accueil.
Proche du quartier des Antiquaires, ce restaurant propose une goûteuse cuisine, aux dressages soignés et aux saveurs marquées. Légumes et fruits proviennent souvent du potager du chef. Menu plus simple au déjeuner et agréable terrasse.
Le Pré aux Clercs vous invite à découvrir un univers dédié aux saveurs authentiques et à la convivialité. Fidèle à l’esprit des brasseries Georges Blanc, la carte du restaurant Le Pré aux Clercs nous propose de remonter le temps et de nous arrêter au-dessus des fourneaux de nos grands-mères, nez ouvert, yeux fermés, papilles affolées par les anciens effluves retrouvés. Elle offre à redécouvrir les plats signatures d’une cuisine savoureuse, rassurante et chaleureuse. La carte des vins compte plus de 350 références avec des appellations qui ne se trouvent pas ailleurs et les plus belles signatures de Bourgogne, parfois presque confidentielles.
Engagée et signée, la cuisine de David Zuddas fusionne entre la Bourgogne et les empreintes d’ailleurs. Elle joue une partition d’harmonies continuellement réinventées qui érige le produit en merveille avec le geste de l’artisan. Il est conseillé de réserver. Bon appétit !
L’univers culinaire du chef Tomofumi Uchimura est un savant mélange de techniques culinaires et des saveurs de la terre et des eaux de notre belle région dans un cadre lumineux et contemporain. Le chef Tomofumi invite ses convives à une balade bucolique, de la nature à l’assiette en privilégiant les producteurs locaux. Tout au long des saisons, le chef fera la part belle aux légumes, plantes, fleurs et champignons de notre magnifique terroir bourguignon. Chaque jour, pour le déjeuner un menu surprise, inspiré par la fraîcheur des produits et l’humeur du chef sera proposé.
C’est au sein d’une bâtisse en Pierre de Bourgogne du 17ème siècle que le restaurant gastronomique CIBO a pris place ; Le restaurant est baigné de lumière par une grande verrière, qui, quand elle est ouverte laisse place une magnifique salle extérieure. Angelo Ferrigno plus jeune chef étoilé de France s’approvisionne exclusivement dans un rayon de 200km.Il compose une cuisine tendance aux influences brute, naturelle et nordique. Laissez-vous guider et surprendre par ce menu unique conçu le matin sur le marché de Dijon. Il est très fortement conseillé de réserver surtout pour le soir (voir des semaines à l’avance).
Parapluie à Dijon est un restaurant qui propose une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais de saison et du marché, travaillés avec le plus grands soins et une touche d'Asie, de fantaisie, par le chef Chern Gan.
Au coeur de la capitale des ducs de Bourgogne, ce restaurant propose un cadre authentique sans pareil puisqu’il est installé dans un hôtel classé monument historique datant du XVIème siècle. La terrasse se découvre pour offrir une vue imprenable sur le Palais des Ducs. La mission du chef est d'exprimer l'élégance de la Bourgogne, en interprétant les classiques du terroir bourguignon. Loiseau des Ducs retranscrit avec précision le style culinaire Bernard Loiseau : des goûts francs, de belles sauces, et le respect du produit.
Épaulé en salle par Rié, sa compagne, le chef japonais, So Takahashi, seul aux fourneaux après avoir œuvré dans de belles maisons, travaille les produits qu'il achète directement au marché voisin. Il nous Le résultat : une cuisine française traversée d'inspirations nippones, finement exécutée, légère et parfumée... So good ! Pensez à réserver !
Un bar à vins, avec le plus large choix au monde de vins au verre, un caviste autour de 3000 références représentatives des meilleurs domaines internationaux et une cave de Grands Crus de Bourgogne, autour de 40 grandes maisons emblématiques de la région, et une Cave à manger : la Cave de la Cité est tout cela à la fois. Sur trois niveaux, la Cave de la Cité est le coeur oenologique de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin.
Dr. Wine est un univers multidimensionnel conçu par et pour les amoureux du vin et de gastronomie. Découvrez un restaurant à vins : une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux mettant à l’honneur les vins sélectionnés par notre équipe de sommeliers. Une boutique : avec plus de 1000 références du monde entier à deux pas du restaurant, nos sommeliers-cavistes sauront vous conseiller.hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero eros et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi.
Une sélection d'une dizaine de tapas (burrata, terrine, salaisons, légumes, fromages etc.) et 2 plats chauds chaque soir. La réservation est vivement conseillée. Beaucoup de soins sont apportés à la sélection des produits, bios et locaux pour la grande majorité. Au niveau des vins, 250 références en bio, biodynamie et nature sont essentiellement proposées, et toutes les régions françaises sont représentées.
L'inspiration vient en buvant...de bons cocktails réalisés avec amour et passion !
Monsieur Moutarde est situé dans une magnifique bâtisse du XIIème siècle, en plein cœur du centre-ville Dijonnais.
C'est d'ailleurs dans ce bâtiment de plus de 300m² que, tel un petit chimiste, Monsieur Moutarde met au point ses recettes de cocktails... qu'il vous fera découvrir avec la plus grande impatience !
Tartin’Art est un concept store de snacking gourmand autour du pain et de la tartine. Imaginé autour d’une boutique inédite ambassadrice du savoir-faire français, située au cœur de Dijon, Tartin’art est un concept dédié à l’international. Chez Tartin’Art, vous êtes acteur de votre propre repas, et vous pouvez composer sur-mesure vos différents moments de dégustation de la journée… à savourer sur place, ou à emporter !
